родилась в городе Тула 11 декабря 1992 г.

На начальном этапе спортивной карьеры Екатерина участвовала в различных соревнованиях и занимала призовые места. Училась молодая спортсменка в спортивной школе номер восемь под руководством Владимира Ерёмина. Однако одним из ключевых моментом в карьере молодой велогонщицы становится выступление на чемпионате России.  В 16 лет Гниденко Екатерина становится призеркой чемпионата России. 

В 2010 году Екатерина выступает на чемпионате мира среди юниоров. И этот чемпионат для нашей молодой спортсменки становится по истине триумфальным, Гниденко завоевала две золотые и одну серебряную медаль

Уже в 2012 году Гниденко Екатерина Валерьевна завоевать серебряную медаль в кейрине на чемпионате мира в Мельбурне. Это была неожиданная награда в этой дисциплине и стала первой за последние девять лет для сборной России.

Летние Олимпийские игры 2012 года соревнования в кейрине, среди участников соревнования наша молодая спортсменка Гниденко Екатерина. В первом раунде соревнований в своем заезде Екатерина уступает только немке Кристине Фогель тем самым уверенно преодолевая данный этап. Однако нашей спортсменке суждено было занять только итоговое восьмое место. Участником полуфинала необходимо было попасть в тройку. На последнем круге заезда за третье место борьба развернулась между российской велогонщицей Гниденко и китайской спортсменкой Го Шуан. На финише, к сожалению, Го Шуан опередила россиянку.